Der Mittagstich wurde initiiert im Rahmen von JobHack, einer Selbsthilfeinitiative von Arbeitslosen:
Eine Gruppe von Langzeit-Erwerbslosen hat das Konzept und die Idee entwickelt, um gemeinsam zu kochen, essen und Produkte zu verkaufen. Zudem entstehen dadurch neue Kontakte und Ideen, die Perspektiven für einen beruflichen Wiedereinstieg ermöglichen.